Pastel de chocolate supremo: una indulgencia irresistible

Pastel de chocolate supremo: una indulgencia irresistible

¡Prepara tu cuchillo y tu apetito, porque este pastel de chocolate supremo te dejará sin palabras! Cada bocado te envolverá en una experiencia de chocolate exquisita y lujosa. Desde su esponjoso bizcocho hasta su glaseado rico y sedoso, este pastel será el centro de atención de cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho. ¡Disfruta de este placer culinario!

Pastel de chocolate supremo: una indulgencia irresistible

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 1 hrs Tiempo de cocción 45 mins Tiempo total 1 h 45 mins
Porciones: 4
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Su esponjosa textura, combinada con un rico glaseado de chocolate, te transportará a un estado de pura felicidad culinaria.

Sigue estos pasos para crear una experiencia gastronómica verdaderamente tentadora

Vamos que vamos con la preparación

  1. Preparación del bizcocho:
    • Precalienta el horno a 180 °C y engrasa dos moldes redondos para pasteles.
    • En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
    • Agrega los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Bate la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
    • Incorpora el agua caliente y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
    • Vierte la masa en los moldes para pasteles y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
    • Retira los moldes del horno y deja enfriar los bizcochos antes de desmoldar.
  2. Preparación del glaseado de chocolate:
    • Derrite el chocolate negro en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua caliente.
    • Añade la crema de leche y mezcla hasta obtener una consistencia suave y brillante.
    • Deja enfriar el glaseado durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
  3. Montaje del pastel
    • Coloca uno de los bizcochos en un plato para pastel y cubre la parte superior con una capa generosa de glaseado de chocolate.
    • Coloca el segundo bizcocho encima y cubre todo el pastel con el glaseado restante, asegurándote de cubrir los lados y el borde superior de manera uniforme.
    • Opcionalmente, puedes decorar el pastel con virutas de chocolate, fresas o cualquier otro ingrediente adicional de tu elección.
    • Deja reposar el pastel en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que el glaseado se endurezca.
Palabras claves: Pastel de chocolate

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