Pastel de Zanahoria con Cobertura de Queso Crema

Queso Crema y Pastel de Zanahoria una viaje a las estrellas

El pastel de zanahoria es un postre clásico que combina el dulzor de las zanahorias con la suavidad y el sabor del queso crema.

Pastel de Zanahoria con Cobertura de Queso Crema

Dificultad: Intermedio Tiempo de preparación 1 hrs Tiempo total 1 h
Porciones: 5
Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Esta receta te guiará para crear un pastel húmedo y delicioso que se convertirá en el favorito de todos

Prepara tu delantal y disfruta de un dulce placer hecho en casa.

Para el Pastel

Para la Cobertura

A preparar este delicioso pastel de Zanahoria con Cobertura de Queso Crema

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde para pastel.

  2. En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas, el azúcar, el aceite vegetal y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.

  4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de zanahoria y revuelve hasta que estén bien combinados.

  5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio

  6. Mientras tanto, prepara la cobertura de queso crema. En un tazón, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos. Agrega el azúcar glas y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa.

  7. Una vez que el pastel esté completamente enfriado, cubre la parte superior con la cobertura de queso crema.

  8. Decora el pastel con nueces picadas o zanahoria rallada si lo deseas.

  9. Sirve porciones generosas de este delicioso pastel de zanahoria. ¡Disfruta de su textura húmeda y su sabor irresistible!

Palabras claves: Pastel de Zanahoria con Cobertura de Queso Crema

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